Bohae Brewery là một trong những nhà sản xuất rượu soju hàng đầu tại vùng Jeollanam-do, Hàn Quốc, có trụ sở tại Mokpo. Rượu Soju Korice vị Cherry 360ml là một trong hai vị bán chạy nhất của thương hiệu Korice tại thị trường Việt Nam, được nhập khẩu và phân phối độc quyền tại đây.

Theo mô tả từ nhà sản xuất và các nhà phân phối, sản phẩm được làm từ gạo Hàn Quốc lên men kết hợp cùng nước tinh khiết lấy từ mạch nước ngầm sâu 253m, tạo nên nền vị soju tinh khiết trước khi phối hương cherry. Hương cherry trong sản phẩm được mô tả là đến từ quả cherry ngọt mọng tự nhiên, kết hợp cùng nền soju lên men từ gạo để tạo ra sản phẩm có cả hương lẫn vị đặc trưng. Độ cồn của sản phẩm được xác nhận ở mức 12%, thuộc phân khúc soju hương vị có độ cồn vừa phải, thấp hơn nhiều so với soju truyền thống nguyên bản (thường 16-20%).

Về hương vị, theo mô tả tổng hợp từ các nhà bán lẻ tại Việt Nam, khi thưởng thức người dùng sẽ cảm nhận được độ tinh khiết xen lẫn một chút vị ngọt dịu, một chút cay nhẹ của gạo Hàn Quốc lên men, cùng hương thơm đặc trưng của cherry. Trang giới thiệu sản phẩm chính thức của Korice mô tả tổng thể hương vị là ngọt dịu, thơm mùi cherry, dễ uống — phù hợp với xu hướng chung của dòng soju trái cây, vốn có độ cồn thấp hơn và dễ tiếp cận hơn với người mới bắt đầu làm quen với soju.

Về bối cảnh thị trường, dòng soju hương trái cây (bao gồm cả vị cherry) được Bohae Brewery phát triển và mở rộng như một chiến lược nhắm đến các thị trường quốc tế, trong bối cảnh mức tiêu thụ rượu bia nói chung tại nội địa có xu hướng giảm và soju trái cây ngày càng được ưa chuộng, đặc biệt trong giới trẻ. Đây là lý do các vị trái cây như cherry, đào, nho xanh... dần trở thành một nhánh sản phẩm song song với dòng soju nguyên bản truyền thống của hãng.

Về cách thưởng thức, theo khuyến nghị từ nhà phân phối, sản phẩm thích hợp dùng kèm các món nướng, lẩu — theo đúng thói quen ẩm thực phổ biến tại Hàn Quốc, nơi soju thường được dùng cùng các món nướng và món cay để cân bằng vị giác. Sản phẩm nên được thưởng thức khi ướp lạnh để cảm nhận rõ vị ngọt dịu và hương cherry.

Về bao bì, sản phẩm được đóng chai thủy tinh với tông màu đỏ cherry làm chủ đạo, dung tích 360ml, có nắp vặn kín giúp hạn chế rò rỉ và hỗ trợ bảo quản. Nên bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ được hương vị tốt nhất sau khi mở nắp.