Rượu mùi Braulio thuộc dòng amaro (rượu đắng thảo mộc kiểu Ý), được sản xuất tại thị trấn Bormio, vùng Valtellina, Lombardia, dưới chân dãy Alps thuộc Vườn quốc gia Stelvio ở miền Bắc nước Ý. Đây là một trong những amaro núi Alps lâu đời và được biết đến nhiều nhất, hiện thuộc danh mục thương hiệu của Tập đoàn Campari sau khi mua lại cùng Averna năm 2014, song việc sản xuất và ủ rượu tại Bormio vẫn do gia đình Peloni – hậu duệ của người sáng lập – trực tiếp phụ trách.

Công thức Braulio được giữ bí mật, chỉ công bố công khai bốn trong số khoảng 12–15 loại thảo mộc sử dụng, gồm rễ long đởm (gentian), bách xù (juniper), ngải đắng (wormwood) và cỏ thi (yarrow); các nguyên liệu này được thu hái từ vùng núi Monte Braulio trong dãy Alps, sau đó phơi khô, nghiền và ngâm chiết trong dung dịch cồn-nước. Theo một số tư liệu, hỗn hợp sau chiết xuất được pha loãng và thêm đường trước khi hạ độ cồn xuống mức khoảng 21%, rồi ủ trong thùng gỗ sồi trước khi đóng chai; thời gian ủ được các nguồn ghi nhận có sự khác nhau, dao động giữa hai và ba năm.

Về hương vị, các trang giới thiệu sản phẩm mô tả Braulio có màu hổ phách sẫm, gần như không thấu ánh sáng, với mùi hương được đánh giá là đậm đà, phức hợp và tinh tế nhờ sự kết hợp nhiều loại thảo mộc. Theo trang Avvinare, sản phẩm mang nét đặc trưng của hoa núi Alps cùng thoáng hương xô thơm (sage). Trong khi đó, nhà bán bottleofitaly mô tả dải hương vị biến đổi phong phú, từ ngải đắng, quả bách xù, long đởm đến nhiều loại thảo mộc thơm khác hòa quyện với nhau.

Braulio thường được các nguồn giới thiệu như một loại rượu tiêu hóa (digestivo) truyền thống của Ý, dùng sau bữa ăn; theo Wikipedia, sản phẩm thường được phục vụ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng, và đôi khi cũng được dùng như một loại khai vị pha cùng rượu vang sủi. Ngoài cách uống nguyên chất, Braulio còn được các chuyên gia pha chế quốc tế sử dụng trong một số công thức cocktail hiện đại nhờ đặc tính hương thảo mộc núi cao đậm nét.

Về bảo quản, do là rượu mùi thảo mộc có đường và độ cồn vừa phải (khoảng 21%), sản phẩm nên được lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao để giữ ổn định hương vị; sau khi mở nắp nên đậy kín và sử dụng trong thời gian hợp lý theo khuyến nghị chung đối với dòng rượu mùi.