Bols Cherry Brandy là một trong những dòng rượu mùi (liqueur) tiêu biểu của Lucas Bols B.V., nhà chưng cất có trụ sở tại Amsterdam, Hà Lan – một trong những thương hiệu rượu mùi lâu đời nhất châu Âu với logo còn ghi rõ năm thành lập 1575. Trong danh mục sản phẩm rộng lớn của Bols gồm hàng chục loại liqueur trái cây, thảo mộc, Cherry Brandy nằm ở nhóm liqueur trái cây cổ điển, gắn liền với dòng liqueur "cherry brandy" theo phong cách châu Âu truyền thống chứ không phải brandy chưng cất từ rượu vang.

Theo mô tả trên trang sản phẩm chính thức của Bols, công thức của dòng sản phẩm này bắt nguồn từ truyền thống lâu đời tại Đông Âu, nơi cherry brandy từng là một loại đồ uống phổ biến; sản phẩm được làm từ quả anh đào tươi cùng phần hạt anh đào được nghiền để tạo hương hạnh nhân đặc trưng, theo mô tả từ một nhà bán lẻ tại Manila giới thiệu dòng sản phẩm này. Cũng theo trang manila-wine.com, chiết xuất từ các loại thảo mộc và gia vị được lựa chọn kỹ càng góp phần tạo nên một loại liqueur cân bằng. Nồng độ cồn của chai theo trang bán hàng chính thức bols.com được xác nhận ở mức 24% ABV, dung tích tiêu chuẩn 70 CL.

Về hương vị, trang chủ Bols mô tả đây là một loại liqueur màu đỏ ruby, mang hương thơm quả anh đào tươi kèm chút hạnh nhân nhẹ, phong cách hiện đại nhưng vẫn giữ được nét truyền thống. Theo trang manila-wine.com, phần mũi (nose) mang hương anh đào hòa cùng chút hương hạt, còn phần vị (taste) là vị anh đào đầy đặn xen lẫn chút vị hạnh nhân thoảng nhẹ. Nhìn chung, các nguồn đều thống nhất rằng đây là một liqueur ngọt, đậm hương trái cây, thiên về vị anh đào tươi hơn là vị brandy chưng cất truyền thống.

Hiện chưa tìm thấy giải thưởng ngành hay điểm số chấm chuyên sâu (như từ Whisky Advocate, Wine Enthusiast hay các cuộc thi rượu mùi quốc tế) được công bố công khai dành riêng cho Bols Cherry Brandy trong quá trình tra cứu; các nguồn tham khảo chủ yếu tập trung vào vai trò lịch sử và ứng dụng pha chế của sản phẩm.

Về ứng dụng pha chế, Bols Cherry Brandy được biết đến nhiều nhất là một trong những thành phần cốt lõi làm nên cocktail Singapore Sling – công thức cổ điển ra đời tại quầy Long Bar, khách sạn Raffles (Singapore) vào đầu thế kỷ 20. Theo trang Bols, công thức Singapore Sling hiện đại gồm gin, Bols Cherry Brandy, Bols Triple Sec, D.O.M. Bénédictine, nước dứa, nước cốt chanh, vài giọt Angostura bitters, syrup lựu và một chút soda. Ngoài Singapore Sling, sản phẩm còn được nhà sản xuất giới thiệu là nguyên liệu cho cocktail Cherry Margarita cùng nhiều công thức pha chế trái cây khác. Loại liqueur này cũng phù hợp dùng lạnh cùng đá viên hoặc kết hợp cùng các món tráng miệng có socola, hạnh nhân để làm nổi bật hương hạt đặc trưng.

Về bảo quản, đây là sản phẩm liqueur có độ cồn vừa phải (24%) và hàm lượng đường cao, nên cần được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ màu sắc và hương vị ổn định; sau khi mở nắp nên đậy kín và sử dụng trong thời gian hợp lý để đảm bảo chất lượng tốt nhất.