Bols Apricot Brandy là một trong những dòng rượu mùi trái cây lâu đời của Lucas Bols, hãng chưng cất có trụ sở tại Amsterdam, Hà Lan. Theo Difford's Guide, đây là một trong những công thức rượu mùi cổ xưa nhất của Bols, có nguồn gốc từ thế kỷ 19, khi nhân hạt mơ (apricot kernel) được nhập từ vùng Marseille (Pháp) rồi ngâm trong các thùng chứa brandy. Trong hệ thống sản phẩm của Lucas Bols – công ty chưng cất rượu lâu đời được nhiều nguồn nhắc đến với lịch sử bắt đầu từ năm 1575 tại Amsterdam – Apricot Brandy nằm trong nhóm 'fruit liqueurs' (rượu mùi trái cây), cùng với các sản phẩm cam, dâu, chuối... mang tính biểu tượng của thương hiệu.

Về nguyên liệu và quy trình, theo mô tả của chính Difford's Guide, sản phẩm hiện nay là sự pha trộn giữa dịch chưng cất từ nhân hạt mơ, nước ép mơ tươi và brandy; nhân hạt mơ được nghiền để tạo hương hạnh nhân (amaretto) nhẹ, hỗ trợ bởi tông cam. Một nhà phân phối tại Anh (Fletcher Drinks) cũng mô tả sản phẩm được làm từ nước ép mơ tươi kết hợp tông cam để tạo hương vị đầy đặn hơn, phù hợp với màu hổ phách vàng đặc trưng. Nồng độ cồn theo Difford's Guide là 24% ABV (tương đương 48 proof), phù hợp với thông tin trong catalogue của nhà phân phối.

Về hương vị, theo bài review chi tiết của Difford's Guide (lấy mẫu tháng 4/2024), rượu có màu hổ phách vàng trong, sâu; mũi hương nổi bật với hạnh nhân rang, marzipan và vỏ mơ cùng hương mơ nhiệt đới. Vị nếm được ghi nhận ở mức ngọt vừa, với vỏ và thịt mơ, tông brandy nồng, hạnh nhân và vỏ bưởi hồng; hậu vị lưu lại dai dẳng với hạnh nhân/amaretto, mơ khô, thịt mơ và một chút gia vị đinh hương, nhạt dần với vị chua thanh của bưởi hồng/chanh. Nhận xét tổng thể của Difford's Guide đánh giá đây là sản phẩm cân bằng, có chiều sâu hương vị và nét hạnh nhân dễ chịu. Một số nhà bán lẻ khác như Wooden Cork và Fletcher Drinks cũng đồng thuận rằng hương vị đặc trưng là mơ rõ nét kèm chút hạnh nhân và cognac, trên nền màu hổ phách vàng.

Về cách thưởng thức, theo hướng dẫn từ nhà sản xuất và các nhà phân phối, Bols Apricot Brandy có thể dùng nguyên chất, với đá, hoặc phối hợp trong cocktail. Đây được nhiều nguồn xem là thành phần mơ cổ điển trong các công thức cocktail nổi tiếng như Mai Tai, Zombie và Apricot Fizz; Fletcher Drinks còn gợi ý công thức Apricot Daiquiri (kết hợp rượu mơ, rum trắng và nước cốt chanh, lắc đều với đá). Ngoài ra, sản phẩm cũng được ghi nhận là dễ uống khi pha đơn giản cùng nước cam hoặc soda.

Về đóng gói, chai tiêu chuẩn quốc tế của Bols Apricot Brandy thường sử dụng nắp vặn (screw/Stelvin cap) theo thông tin sản phẩm trên Difford's Guide, thuận tiện cho việc bảo quản sau khi mở nắp. Do là rượu mùi có hàm lượng đường và nước ép trái cây, nên cần bảo quản nơi khô, mát, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ ổn định hương vị và màu sắc trong quá trình lưu trữ.