Matsui The Peated là một trong bốn phiên bản thuộc dòng The Matsui – tuyến sản phẩm cao cấp của Matsui Shuzo, công ty rượu Nhật Bản được thành lập từ năm 1910 tại thị trấn Kurayoshi, tỉnh Tottori. Theo Whisky Advocate, nhà máy chưng cất Kurayoshi nằm giữa Osaka và Hiroshima, dưới chân núi Daisen, nơi hãng sản xuất các loại whisky single malt và hạ độ bằng nguồn nước suối núi mềm. Dòng The Matsui gồm bốn chai được đặt tên và trang trí theo các tác phẩm mỹ thuật cổ điển Nhật Bản, trong đó The Peated mang trên nhãn hình ảnh 'Sóng lừng ngoài khơi Kanagawa' (The Great Wave) của danh họa Hokusai.

Về nguyên liệu và quy trình, sản phẩm được làm từ mạch nha có xử lý khói than bùn (peated malt), chưng cất bằng nồi (pot still) tại Kurayoshi. Theo Master of Malt, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi trắng từng chứa bourbon trước khi đóng chai ở nồng độ 48% ABV. Một số nhà phân phối như BBC Spirits cũng ghi nhận công thức chưng cất hai lần trong thùng gỗ sồi Mỹ, sau đó pha loãng bằng nước suối tự nhiên tại vùng núi Daisen.

Về hương vị, theo Whisky Advocate, rượu cho mùi hương cá trích hun khói (kippers) hòa cùng cỏ khô cháy thơm, cacao và trái cây ngâm đường trên mũi; vị nếm mang khói quyện với táo đỏ, gừng, tiêu, cam và xoài, hậu vị khói kéo dài cùng vị ngọt của trái cây nhiệt đới. Trang Master of Malt nhận xét đây là một whisky 'trẻ tuổi' theo cách rất riêng, mang nét mềm mại và tinh tế hiếm gặp ở phân khúc trẻ. Trong khi đó, blog Drinking With Degenerates cho rằng mức độ khói than bùn ở đây khá vừa phải, 'nhẹ hơn một nửa' so với các dòng Ardbeg hay Laphroaig 10 năm, với khói được lồng ghép tinh tế chứ không áp đảo.

Về giải thưởng, Matsui The Peated đã nhận được nhiều ghi nhận từ các cuộc thi rượu quốc tế. Theo Whisky Advocate, sản phẩm được chấm điểm 92/100. Theo thông tin công bố qua Newswire/PR Newswire, tại San Francisco World Spirits Competition 2019, Matsui The Peated đạt huy chương Gold ở hạng mục Single Malt. Ngoài ra, theo trang bán lẻ Asiana Liquor, sản phẩm còn được trao Gold Medal tại International Spirits Challenge (ISC) 2020 và Silver Medal tại San Francisco World Spirits Competition 2021.

Về cách thưởng thức, người dùng ở độ tuổi hợp pháp và có nhu cầu tìm hiểu có thể tham khảo cách phục vụ nguyên bản (neat) hoặc thêm vài viên đá để làm dịu và mở rộng biên độ hương khói, sử dụng ly Glencairn để cảm nhận rõ tầng hương. Với đặc trưng hương khói kết hợp trái cây nhiệt đới, whisky này thường được giới thiệu cùng các món có vị đậm như hải sản hun khói hoặc socola đen trong các bài viết tham khảo về ẩm thực kết hợp whisky Nhật.

Sản phẩm được đóng chai dung tích 700ml, nồng độ 48% ABV theo công bố của nhà sản xuất và các nhà phân phối quốc tế. Nên bảo quản chai ở nơi khô mát, tránh ánh nắng trực tiếp, đặt thẳng đứng và đóng kín nắp sau khi sử dụng để giữ ổn định chất lượng rượu theo thời gian.