Octomore 13.1 là phiên bản đầu tiên trong bộ ba của lứa Octomore thứ 13, thuộc dòng whisky siêu nồng peat (super-heavily peated) do nhà chưng cất Bruichladdich trên đảo Islay, Scotland sản xuất. Bruichladdich hiện thuộc tập đoàn Rémy Cointreau, sở hữu ba dòng single malt riêng biệt gồm Bruichladdich (không xông khói than bùn), Port Charlotte (xông khói than bùn ở mức 40 PPM) và Octomore – dòng được chính nhà sản xuất giới thiệu là dòng whisky Scotch xông khói than bùn nặng nhất thế giới với mức phenol trên 80 PPM.

Theo mô tả của nhà bán Master of Malt, phiên bản 13.1 được làm từ 100% lúa mạch Scotland, chưng cất năm 2016 và ủ 5 năm chủ yếu trong thùng gỗ sồi Mỹ đã qua sử dụng đựng bourbon/rượu whiskey Tennessee, với mạch nha được xông khói than bùn đạt mức 137,3 PPM. Một số nguồn như Two Whisky Bros còn ghi nhận rằng lô này được chuyển sang thùng gỗ sồi Mỹ mới (first-fill) từ năm 2021 để hoàn thiện thêm hương vị trước khi đóng chai ở độ tuổi 5 năm, độ cồn xấp xỉ mức cask strength.

Về hương vị, các nhà bình phẩm ghi nhận sự pha trộn giữa khói than bùn đậm và các tầng hương ngọt nhẹ. Theo Master of Malt, chai này mang <cite index="10-11">"nhiều khói ngọt và tro than đất, cùng bánh pecan, nước lúa mạch, bánh mơ bơ và ảnh hưởng của gỗ sồi"</cite>, trong khi phần vị được mô tả là <cite index="10-12">"những đợt sóng khói, cùng đào nướng, bánh yến mạch kem rưới mật ong thạch nam, dừa nướng và bánh gừng gia vị"</cite>. Theo trang review Drinkhacker, phiên bản này <cite index="13-5,13-7">được ủ 5 năm trong thùng bourbon, xông khói than bùn đến 137,8 ppm phenol, mang mùi hương sắc và tro tàn, gợi nhớ đống lửa trại lớn chất đầy cành cây thường xanh</cite>. Trang Whiskybase cũng ghi nhận đặc trưng biển mặn với <cite index="15-3,15-5">"hỗn hợp thảo mộc khô, hạt tiêu, muối, lá nori, rau sam biển, gừng bào, cùng vị dâu tây ngọt ở dạng hun khói, béo ngậy, khói hòa quyện tốt, không quá lấn át"</cite>. Một số cây bút như Scotch & Sheen lại có cái nhìn dè dặt hơn, cho rằng <cite index="6-1">"phiên bản ủ thùng bourbon trẻ tuổi này mang lại một số nốt hương khá ngon nhưng cuối cùng lại tỏ ra quá đơn giản"</cite>.

Về đánh giá điểm số, các cộng đồng thưởng thức đưa ra những con số khá phân hóa: một số nhà bình phẩm chấm rất cao trên nền tảng Distiller, trong khi Scotch & Sheen chỉ chấm 79/100 và cho rằng hương vị hơi đơn điệu so với mức giá. Two Whisky Bros đánh giá 13.1 ở mức khoảng 7,5/10, ghi nhận đây là một bản Octomore mang tính biểu tượng trong bộ ba năm đó.

Theo khuyến nghị chung của giới sành whisky Islay, các phiên bản Octomore độ cồn cao thường được thưởng thức trong ly tulip hoặc ly Glencairn, để một thời gian trong ly cho hương mở ra, có thể nhỏ vài giọt nước để làm dịu cồn và bộc lộ thêm tầng hương trái cây, vani bên dưới lớp khói đậm. Đây là dòng rượu có cường độ hương vị mạnh, phù hợp dùng cùng các món có vị đậm như hải sản hun khói hoặc phô mai xông khói theo gợi ý phối món của một số bài thử nếm chuyên đề.

Về bảo quản, như mọi single malt cường độ cao, nên giữ chai ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao, đóng chặt nắp sau khi dùng để giữ hương vị ổn định lâu dài; đây là thông tin bảo quản chung áp dụng cho dòng sản phẩm này chứ không phải cảnh báo riêng của nhà sản xuất được tìm thấy trong các nguồn tham khảo.