Whisky The Macallan 25 Years Old Sherry Oak 700ml
Hết hàng
Phiên bản trẻ nhất trong dòng chính của nhà chưng cất Orkney, ủ tối thiểu 10 năm với tỷ lệ cao thùng sồi Mỹ cho phong cách nhẹ và tươi. Một phần mạch nha vẫn được sấy bằng than bùn khai thác tại Hobbister Moor. Rượu đóng
Sản phẩm dành cho người từ đủ 18 tuổi. Uống rượu, bia có hại cho sức khoẻ. Thông tin sản phẩm mang tính mô tả khách quan.
Ảnh: Colin Kinnear / Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0Phiên bản trẻ nhất trong dòng chính của nhà chưng cất Orkney, ủ tối thiểu 10 năm với tỷ lệ cao thùng sồi Mỹ cho phong cách nhẹ và tươi. Một phần mạch nha vẫn được sấy bằng than bùn khai thác tại Hobbister Moor. Rượu đóng chai ở 40% ABV, dễ tiếp cận với người mới làm quen whisky có khói. Đây là lựa chọn phổ thông trong danh mục Highland Park.
Ảnh: Lakeworther / Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0Mũi hương cam quýt, vani và khói than bùn rất nhẹ. Vị ngọt vừa với mật ong, lúa mạch và chút gia vị. Hậu vị ngắn đến trung bình, sạch và ấm.
Ảnh: Pjt56 / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0Dùng lạnh nhẹ với đá hoặc pha Highball cùng soda và vỏ chanh. Cũng phù hợp làm nền cho cocktail whisky cổ điển. Kết hợp tốt với món nướng hoặc đồ ăn nhẹ mặn.
Highland Park 10 Years Old là phiên bản trẻ nhất trong dòng single malt cốt lõi của Highland Park Distillery – nhà chưng cất nằm ở Kirkwall, quần đảo Orkney, ngoài khơi phía bắc Scotland. <cite index="4-2">Đây là nhà chưng cất nằm ở vị trí cực bắc của Scotland, trên đảo Orkney</cite>. Phiên bản 10 năm tuổi này còn được gọi là "Viking Scars" sau đợt tái định vị hình ảnh thương hiệu; <cite index="1-1">đây là whisky single malt 10 năm tuổi từ nhà chưng cất Highland Park ở Orkney, được trình bày trong bộ nhận diện mang đậm phong cách Viking, ra mắt từ năm 2017</cite>.
Highland Park nổi tiếng là một trong số ít nhà chưng cất còn giữ công đoạn tự mạch nha (malting) một phần lúa mạch của mình; <cite index="3-1,3-2">họ sử dụng than bùn địa phương của Orkney vốn giàu thạch nam thay vì loại than bùn nặng mùi rong biển như ở Islay, tạo nên làn khói mang hương hoa len lỏi nhẹ nhàng trong tinh chất rượu</cite>. <cite index="4-1">Phiên bản 10 năm tuổi này được ủ trong các thùng gỗ sồi Mỹ và châu Âu từng qua xử lý bằng rượu Sherry (sherry-seasoned)</cite>, độ cồn tiêu chuẩn công bố là 40% ABV.
Về hương vị, các bài đánh giá ghi nhận khá thống nhất đặc trưng "chữ ký" của Highland Park. Theo finedrams, <cite index="9-1">người thưởng thức có thể mong đợi trải nghiệm Highland Park cổ điển với vị cay tiêu, ghi chú biển, chút khói nhẹ, mật ong thạch nam và cam quýt</cite>. Theo Master of Malt, <cite index="4-1:4">ảnh hưởng Sherry khá tinh tế nhưng được cân bằng bởi khói mang hương thạch nam, cùng gừng và vỏ cam sáp; phần nền là than bùn hòa cùng chút ngọt Sherry ẩn bên dưới, với ghi chú muối biển và thạch nam lặp lại ở hậu vị</cite>. The Whiskey Reviewer nhận xét <cite index="6-1:3">hậu vị của phiên bản này ngắn và có vị tiêu cay, kèm chút ghi chú tiêu trắng và cà phê, và cho rằng đây vẫn giữ được tính cách Highland Park nhưng ở một phiên bản dịu nhẹ hơn</cite>.
Do là dòng phổ thông trong danh mục Highland Park, phiên bản 10 năm tuổi/Viking Scars hiếm khi được các tạp chí lớn như Whisky Advocate chấm điểm công khai theo mùa giải hàng năm; các đánh giá hiện có chủ yếu đến từ cộng đồng người thưởng thức trên các nền tảng như Whiskybase và các trang bán lẻ chuyên whisky. Một số ghi nhận trên Whiskybase mô tả đây là phiên bản "ổn định, chắc tay nhưng không có gì quá đột phá", với hương biển mặn kèm khói nhẹ và vỏ cam quýt.
Highland Park 10 Years Old phù hợp để thưởng thức nguyên chất (neat) trong ly tulip hoặc ly Glencairn nhằm cảm nhận trọn vẹn tầng hương khói – thạch nam – cam quýt, hoặc thêm vài giọt nước lọc để mở rộng biên độ hương thơm. Với vị cay nhẹ và hậu vị có chút khói, whisky này cũng thường được dùng kèm các món hải sản hun khói, phô mai cứng hoặc socola đen để tôn thêm chiều sâu hương vị.
Sản phẩm đóng chai dung tích 700ml, nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và đặt chai đứng để hạn chế nút bần tiếp xúc lâu với rượu.
Đây là dòng whisky mang trải nghiệm Highland Park cổ điển với vị cay tiêu, ghi chú biển, chút khói nhẹ, mật ong thạch nam và cam quýt — Finedrams
Ảnh hưởng Sherry tinh tế nhưng cân bằng cùng khói mang hương thạch nam, gừng và vỏ cam sáp — Master of Malt
Hậu vị ngắn với vị tiêu cay, giữ được tính cách Highland Park nhưng ở phiên bản dịu nhẹ hơn — The Whiskey Reviewer
Nội dung tổng hợp từ nhà sản xuất và các trang đánh giá chuyên môn, mang tính mô tả khách quan; điểm số/giải thưởng theo nguồn được dẫn.