Lady Triệu East Sea Navy Gin là một trong sáu biểu đạt thuộc bộ sưu tập "Lab Series" của thương hiệu gin thủ công Lady Triệu, ra mắt lần đầu vào tháng 11 năm 2020, mỗi chai trong bộ sưu tập được xây dựng để tái hiện một vùng địa lý hoặc chủ đề văn hoá khác nhau của Việt Nam. Trong khi phần lớn các phiên bản khác của Lady Triệu như Mekong Delta Dry hay Contemporary Vietnam Gin được đóng chai ở mức 43% ABV, East Sea Navy là phiên bản duy nhất được sản xuất theo phong cách "Navy Strength" với nồng độ cồn cao hơn hẳn, lấy cảm hứng từ di sản hàng hải và vùng biển Đông của Việt Nam.

Theo mô tả từ nhà sản xuất được Thirst Magazine ghi lại sau chuyến tham quan xưởng chưng cất tại Củ Chi, nền tảng của toàn bộ dòng gin Lady Triệu là rượu gạo có nguồn gốc từ vùng Đồng bằng sông Cửu Long, được chưng cất ở nơi khác bằng tháp cột tới độ tinh khiết 96%, sau đó pha loãng xuống 65,5% ABV để ngâm chiết thảo mộc vì đây là nồng độ được cho là tối ưu để chiết xuất đồng thời các hợp chất tan trong nước, tan trong cồn và tan trong dầu. Hạt bách xù (juniper) được nhập khẩu từ vùng Tuscany, Italy vì không có sẵn tại Việt Nam, trong khi các nguyên liệu còn lại đều có nguồn gốc bản địa. Riêng với East Sea Navy, các nhà làm gin sử dụng rong biển (sea lettuce/ova) tạo mùi hương biển đặc trưng, kết hợp cùng riềng, hạt cần tây và một chút muối biển Việt Nam. Gin được chưng cất bằng nồi đồng thủ công mang tên "The Lady", chế tạo tại Tasmania, qua bốn công đoạn: ngâm chiết, chưng cất, pha loãng và đóng chai; phần "hearts" (tâm rượu) được thu ở độ cồn trên 80% trước khi pha loãng xuống nồng độ đóng chai.

Về hương vị, theo Thirst Magazine, đây là dòng gin "hướng đến di sản hàng hải", với rong biển mang lại hương biển rõ rệt, hoà cùng riềng, hạt cần tây và thoáng vị muối biển Việt Nam. Theo Wine and Whiskey Globe, sản phẩm có độ cồn 57% - cao hơn hẳn so với các phiên bản 43% khác trong dòng - cùng chút hương muối biển đặc trưng. Theo trang phân phối Alchemy Asia, hương vị tổng thể mang nét tươi mát, sắc citrus hoà cùng vị umami từ rong biển bản địa, khép lại bằng một chút muối biển cho hậu vị giòn, sảng khoái.

Về ghi nhận từ giới chuyên môn, thương hiệu Lady Triệu nói chung được nhắc đến trên một số kênh truyền thông ngành đồ uống như đã từng tham gia và nhận huy chương tại Cuộc thi Rượu mạnh Thế giới San Francisco (San Francisco World Spirits Competition), tuy nhiên thông tin công khai hiện chưa nêu rõ số điểm hoặc hạng huy chương cụ thể dành riêng cho phiên bản East Sea Navy.

Với nồng độ cồn cao theo phong cách Navy Strength, Wine and Whiskey Globe gợi ý đây là loại gin phù hợp để pha chế trong ly Dry Martini cùng một chút vermouth và ô liu ngâm muối, trong khi đội ngũ chưng cất của Lady Triệu cho biết đây cũng là phiên bản có thể thưởng thức nguyên chất (neat) nhờ cấu trúc hương vị đậm đà, nhiều tầng lớp.

Sản phẩm được phân phối tại thị trường Việt Nam ở hai dung tích phổ biến là 700ml và 200ml; như với hầu hết các loại rượu mạnh khác, nên bảo quản chai ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao để giữ ổn định hương thơm của các thảo mộc sau khi mở nắp.