Four Pillars Rare Dry Gin là sản phẩm đầu tiên và cũng là “đứa con đầu lòng” của Four Pillars Distillery, xưởng chưng cất thủ công thành lập năm 2013 tại vùng Yarra Valley, bang Victoria, Úc. Theo giới thiệu của chính nhà sản xuất, đây là chai gin định hình triết lý “gin Úc hiện đại” của thương hiệu và được chưng cất trên nồi đồng đầu tiên mang tên Wilma. Sản phẩm hiện được xem là dòng gin nền tảng, đại diện tiêu biểu cho phong cách gin đương đại xuất xứ từ Yarra Valley, khu vực vốn nổi tiếng với nguồn nước tự nhiên trong lành phục vụ cho ngành rượu vang và chưng cất tại đây.

Về nguyên liệu và quy trình, <cite index="7-0">gin này được chưng cất với 10 loại thảo mộc: hạt bách xù (juniper), hạt rau mùi, quả bạch đậu khấu, lá myrtle chanh Úc, lá tiêu rừng Tasmania, quế, oải hương, rễ angelica, đại hồi và cam tươi nguyên quả (cả vỏ lẫn thịt)</cite>. Nhà sản xuất cho biết họ lựa chọn chín loại thảo mộc đặc trưng cộng thêm cam nguyên quả nhằm tạo hương thơm nồng ấm kiểu Địa Trung Hải, làm nền cho các thảo mộc cay nồng hơn như bạch đậu khấu, và toàn bộ được chưng cất cùng nhau trên nồi đồng Wilma. Việc chưng cất được thực hiện trên các nồi đồng CARL nhập từ Đức, sử dụng nguồn nước từ Yarra Valley. Sản phẩm không qua ủ (unaged) và có nồng độ cồn 41,8% theo xác nhận từ Difford's Guide.

Về hương vị, theo Difford's Guide, sản phẩm có <cite index="7-1,7-2,7-3">mùi hương bách xù với hương chuối chín, cùng gia vị cay nồng, tinh dầu chanh tươi và oải hương; khi nếm cho vị tiêu đen cay, chuối chín ngọt, bách xù thoảng mùi thông, quế, đại hồi, tinh dầu chanh và oải hương, hậu vị khô với chanh, tiêu đen và bách xù thông</cite>. Theo Wine Enthusiast, sản phẩm mang <cite index="0-0">hương cam và gia vị ấm áp, đất và gỗ, kết thúc với chút vỏ cam đắng</cite>. Một số cây bút khác như Drinkhacker nhận xét mũi hương <cite index="2-0">rất nặng mùi cam quýt tươi, kèm hương lá thông và chút cỏ (có thể là sả)</cite>, trong khi phần vòm miệng lại <cite index="2-0">mang tính thảo mộc rõ rệt với thảo dược, nấm nhẹ, cánh hoa hồng và thoáng tiêu đen ở hậu vị</cite>.

Về ghi nhận từ giới chuyên môn, sản phẩm từng được trao <cite index="9-1">Double Gold tại San Francisco World Spirits Competition năm 2016 và 2014, Gold tại Global Gin Masters 2016</cite>. Trang United Cellars cũng ghi nhận việc sản phẩm <cite index="9-3">giành huy chương 'Master' tại Global Gin Masters London trong cả hai năm 2015 và 2016</cite>.

Về cách thưởng thức, các nguồn review gợi ý sử dụng đa dạng: Wine Enthusiast khuyên nên <cite index="0-0">pha vào Negroni và các loại cocktail hương vị đậm</cite>, trong khi Drinkhacker gợi ý thử trong <cite index="2-1">một ly gimlet hoặc thức uống pha loãng dài</cite>. Một số người thưởng thức khác (Good Gin Tentions) nhận thấy sản phẩm hợp với martini ướt pha vermouth khô hoặc pha cùng tonic kiểu Ấn Độ, và phù hợp hơn cho các loại đồ uống mà gin là chủ đạo thay vì bị át bởi nguyên liệu khác.

Về bảo quản, đây là sản phẩm không qua ủ gỗ nên không có yêu cầu bảo quản đặc biệt ngoài nguyên tắc chung với các dòng rượu mạnh: để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và giữ chai kín sau khi mở để bảo toàn hương thơm thảo mộc tươi.