Vang sủi Cinzano Prosecco D.O.C. 750ml
Hết hàng
Cuvée rosé của nhà champagne gia đình Telmont tại Damery, vùng Champagne. Rượu dựa trên nền phối nhiều niên vụ với tỷ lệ Pinot Meunier và Chardonnay đáng kể, bổ sung vang đỏ để tạo màu. Nhà sản xuất theo định hướng canh
Sản phẩm dành cho người từ đủ 18 tuổi. Uống rượu, bia có hại cho sức khoẻ. Thông tin sản phẩm mang tính mô tả khách quan.
Ảnh: Clementine Renaut / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0Cuvée rosé của nhà champagne gia đình Telmont tại Damery, vùng Champagne. Rượu dựa trên nền phối nhiều niên vụ với tỷ lệ Pinot Meunier và Chardonnay đáng kể, bổ sung vang đỏ để tạo màu. Nhà sản xuất theo định hướng canh tác bền vững và đóng chai không dùng hộp giấy.
Ảnh: FrDr / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0Mũi hương mâm xôi, dâu rừng và vỏ cam, thoảng nét bánh nướng. Vị tươi, trái cây đỏ rõ, bọt mịn và độ chua cân đối. Hậu vị khô, dài vừa.
Ảnh: Quinn Dombrowski / Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0Dùng ở 9–11°C trong ly tulip. Hợp với cá hồi, tôm nướng, thịt gia cầm hoặc các món có gia vị nhẹ. Rót vào ly trước vài phút để hương trái cây mở rõ hơn.
Telmont (trước đây là Champagne de Telmont) là một nhà làm champagne gia đình có trụ sở tại Damery, vùng Champagne, Pháp, được thành lập từ đầu thế kỷ 20 và hiện vẫn do gia tộc Lhopital điều hành qua nhiều thế hệ. Trong danh mục sản phẩm của nhà làm rượu, dòng Réserve là tuyến sản phẩm cốt lõi, thể hiện phong cách chưng cất truyền thống kết hợp định hướng canh tác bền vững mà thương hiệu theo đuổi trong những năm gần đây, trong đó Réserve Rosé là phiên bản rosé đại diện cho phong cách tươi mới, ít can thiệp của nhà làm rượu.
Réserve Rosé được tạo thành từ sự phối trộn các giống nho truyền thống của Champagne gồm Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier, trong đó sắc hồng đặc trưng thường đến từ việc bổ sung một tỷ lệ nhỏ vang đỏ tĩnh (thường là Pinot Noir) vào rượu nền trắng theo phương pháp assemblage cổ điển của vùng. Rượu được lên men bọt thứ cấp trong chai theo phương pháp truyền thống (méthode champenoise), ủ trên cặn men trong hầm đá phấn một thời gian trước khi disgorgement, với độ cồn khoảng 12,5% theo thông tin catalogue của nhà phân phối.
Về mặt hương vị, các dòng Réserve của Telmont nói chung được mô tả bởi giới thưởng thức là có sự cân bằng giữa độ tươi mát của acid và nét trái cây chín mọng; đối với phiên bản rosé, người thưởng thức thường ghi nhận hương thơm của các loại quả đỏ như dâu tây, mâm xôi hoà cùng nét bánh mì nướng nhẹ đặc trưng của champagne ủ lâu trên men, cùng bọt khí mịn và hậu vị khô, sảng khoái.
Do giới hạn truy cập nguồn trong phiên biên tập này, các điểm số cụ thể từ những ấn phẩm chuyên môn quốc tế (như Wine Enthusiast, Decanter, Whisky Advocate...) cho riêng phiên bản Réserve Rosé chưa được xác minh và trích dẫn trực tiếp; do đó phần này xin không đưa ra con số chưa kiểm chứng được.
Về cách thưởng thức, Réserve Rosé phù hợp để phục vụ lạnh trong ly flute hoặc ly tulip nhằm giữ được bọt khí và hương thơm, thường được kết hợp cùng các món khai vị hải sản, cá hồi hun khói hoặc các món tráng miệng có vị trái cây đỏ nhẹ nhàng, tương đồng với phong cách phối món phổ biến cho dòng champagne rosé nói chung.
Về bảo quản, như các loại champagne khác, chai nên được giữ nằm ngang hoặc dựng đứng ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và nhiệt độ cao, nhiệt độ lý tưởng khi phục vụ thường trong khoảng 8–10°C để giữ được cấu trúc bọt khí và hương vị tối ưu.
Nội dung tổng hợp từ nhà sản xuất và các trang đánh giá chuyên môn, mang tính mô tả khách quan; điểm số/giải thưởng theo nguồn được dẫn.